Hållbarhetskock som ska hjälpa oss att nå våra mål
![Hållbarhets kock med kantin i händerna](/images/200.2ab7772d18e5f864a399a87/1711375536847/(2)%20Foto%20h%C3%A5llbarhetskock.jpg)
Sedan hösten 2023 har Sundsvalls mat och måltider en projektanställd hållbarhetskock, Elisabeth Johansson, som bidrar i arbetet mot att nå kommunens mål "klimatneutral till år 2030".
Arbetsuppgifterna innebär bland annat att stötta kollegor i matsvinnsarbetet, ta fram recept på maträtter som har lågt koldioxidavtryck och samtidigt uppskattas av kommunens matgäster samt se över möjligheten till fullständig sopsortering och minskad energianvändning i köken. Samverkan sker med kollegor inom avdelningen men också genom ett nära samarbete med för- och grundskolans hållbarhetspedagoger.
Senast ändrad: , klockan