Restaurang Matknuten

Meny

Vecka 6

Måndag 6 februari Samefolkets nationaldag

• Alternativ 1: Renköttfärslimpa med lingongräddsås och timjansdoftande rostad potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med mandel och potatismos.

Tisdag 7 februari

• Alternativ 1: Korvstroganoff och potatis.
• Alternativ 2: Morotsbiffar med dressing och stekt potatis.

Onsdag 8 februari

• Alternativ 1: Isterband med stuvad potatis.
• Alternativ 2: Fransk kycklinggryta med ris.

Torsdag 9 februari

• Alternativ 1: Köttsoppa med klimp och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta med baconsås.

Fredag 10 februari

• Alternativ 1: Fylld rödspätta med remouladsås och potatis.
• Alternativ 2: Prinskorv med stuvad spenat och stekt potatis.

Lördag 11 februari

• Alternativ 1: Grekiska biffar och sås serveras med råstekt potatis.
• Alternativ 2: Champinjoncrepes.
• Dessert: Ananaspaj.

Söndag 12 februari

• Alternativ 1: Kycklingfilé med sås och ris.
• Alternativ 2: Ost -och grönsakspaj serveras med dressing.
• Dessert: Kladdkaka med lättvispad grädde.

Vecka 7

Måndag 13 februari

• Alternativ 1: Fisk Bordelaise med potatismos.
• Alternativ 2: Potatisbullar med bacon och lingonsylt.

Tisdag 14 februari Alla Hjärtans dag

• Alternativ 1: Fläskköttgryta med plommon och potatis.
• Alternativ 2: Kycklingspett med tomatsås och jasminris.

Onsdag 15 februari

• Alternativ 1: Köttfärsbiffar med sås och potatis.
• Alternativ 2: Pastagratäng med skinka.

Torsdag 16 februari

• Alternativ 1: Redd grönsakssoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Stekt korv med stuvade makaroner.

Fredag 17 februari

• Alternativ 1: Laxpudding.
• Alternativ 2: Vegetariska biffar med dressing och råstekt potatis.

Lördag 18 februari

• Alternativ 1: Köttgryta med rotsaker och potatis.
• Alternativ 2: Krämig fisksoppa med vitlöksbröd.
• Dessert: Kärleksmums.

Söndag 19 februari

• Alternativ 1: Sjömansbiff med inlagd gurka.
• Alternativ 2: Tortillinigratäng med spenat och soltorkade tomater.
• Dessert: Hallon -och rabarberpaj med vaniljsås.

Vecka 8

Måndag 20 februari

• Alternativ 1: Stekt lunchkorv med stuvad vitkål och potatis.
• Alternativ 2: Blomkålsgratäng med kallskuren skinka och potatis.

Tisdag 21 februari Fettisdagen

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk eller korv.
• Alternativ 2: Rotfruktsplättar med kesoröra.

Onsdag 22 februari

• Alternativ 1: Stekt fisk med kall sås och potatis.
• Alternativ 2: Leverstuvning med ris.

Torsdag 23 februari

• Alternativ 1: Spenatsoppa med ägghalva och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Skinkfrestelse.

Fredag 24 februari

• Alternativ 1: Kyckling Jacob med ris.
• Alternativ 2: Kokt korv med potatismos och majonnäsgurka.

Lördag 25 februari

• Alternativ 1: Fiskgryta med aioli och potatis.
• Alternativ 2: Gulaschsoppa med creme fraiche och vitlöksbröd.
• Dessert: Savaräng med lättvispad grädde.

Söndag 26 februari

• Alternativ 1: Nötstek med sås och potatis.
• Alternativ 2: Brocolibiffar med dressing och potatisklyftor.
• Dessert: Chokladpudding med grädde.
  

Vecka 9

Måndag 27 februari

• Alternativ 1: Fiskgratäng med citronsmak och potatis.
• Alternativ 2: Pölsa och potatis.

Tisdag 28 februari

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och potatis.
• Alternativ 2: Kycklinglasagne.

Onsdag 1 mars

• Alternativ 1: Prinskorv med omelett och svampstuvning serveras med potatis.
• Alternativ 2: Pannbiff med sås och potatis.

Torsdag 2 mars

• Alternativ 1: Broccolisoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Korvgryta med tomat och potatis.

Fredag 3 mars

• Alternativ 1: Stekt fisk med dressing och potatis.
• Alternativ 2: Kycklingbiff med sås och klyftpotatis.

Lördag 4 mars

• Alternativ 1: Wallenbergare med skirat smör och gröna ärtor serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Ost-och skinkpaj med dressing.
• Dessert: Lingonfromage.

Söndag 5 mars

• Alternativ 1: Sambalkyckling med ris.
• Alternativ 2: Janssons frestelse med kokt ägg.
• Dessert: Stekta äpplen med vaniljvisp.
  

Vecka 10

Måndag 6 mars

• Alternativ 1: Stekt strömming och potatismos.
• Alternativ 2: Bondomelett.

Tisdag 7 mars

• Alternativ 1: Kycklinggratäng med pasta.
• Alternativ 2: Raggmunk med bacon.

Onsdag 8 mars

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsås och kokt pasta.
• Alternativ 2: Fläskkorv med pepparrotssås och potatis.

Torsdag 9 mars

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Köttfärssås och spagetti.

Fredag 10 mars

• Alternativ 1: Stekt fisk med kall sås och potatis.
• Alternativ 2: Kycklingwok med dressing.

Lördag 11 mars

• Alternativ 1: Kalkonschnitzel med sötsursås och jasminris.
• Alternativ 2: Gulaschgryta med potatis.
• Dessert: Toscapäron.

Söndag 12 mars

• Alternativ 1: Stekt kotlett med rosépepparås och duchessepoatis.
• Alternativ 2: Crepês med räkfyllning.
• Dessert: Morotskaka.