Skottsundsbackens tillagningskök

Meny

Vecka 38

Måndag 18 september

• Alternativ 1: Korv Stroganoff serveras med ris.
• Alternativ 2: Köttbullar med lingongräddsås och kokt potatis.

Tisdag 19 september

• Alternativ 1: Fiskpanett med dillmajonnäs serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalkonschnitzel med grönpepparsås och kokt potatis.

Onsdag 20 september

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor.
• Alternativ 2: Broccoli- och skinkgratäng serveras med kokt potatis.

Torsdag 21 september

• Alternativ 1: Högbosoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fisk med mandel serveras med potatismos.

Fredag 22 september

• Alternativ 1: Mustig kycklinggryta med champinjoner och tomat serveras
  med ris.
• Alternativ 2: Bräckt kassler med stuvad spenat samt kokt potatis.
  

Lördag 23 september

• Alternativ 1: Janssons frestelse med kokt ägghalva.
• Alternativ 2: Rökt skinka med mimosasallad samt kokt potatis.
• Dessert: Höstig bärpaj med vaniljsås.

Söndag 24 september

• Alternativ 1: Helstekt kotlettrad med skogssvampsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Blomkålssoppa med stekt bacon serveras med bröd samt pålägg.
• Dessert: Körsbärssoppa med vispad grädde.
  

Veckans alternativ: Pizza med tomat -ost -skinka och champinjoner.

Vecka 39

Måndag 25 september

• Alternativ 1: Stekt Falukorv med stuvade morötter serveras med
  kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med dragonsås serveras med ris.

Tisdag 26 september

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk.
• Alternativ 2: Kokt sej med äggsås serveras med kokt potatis.

Onsdag 27 september

• Alternativ 1: Coq au vin serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Rödbetsbiff med fetaostdressing och klyftpotatis.

Torsdag 28 september

• Alternativ 1: Ärtsoppa med fläsk och pannkaka serveras med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Grillkorv med räksallad och potatismos.

Fredag 29 september

• Alternativ 1: Biff med lök och bambuskott serveras med ris.
• Alternativ 2: Inkokt strömming med ört-crème serveras med kokt
  potatis.
  

Lördag 30 september

• Alternativ 1: Panerad ost- och broccolifylld spätta med potatismos.
• Alternativ 2: Pannbiff med löksky serveras med kokt potatis.
• Dessert: Ananaspaj med vispad grädde.

Söndag 1 oktober

• Alternativ 1: Oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Minestronesoppa med nötfärs serveras med bröd och ost.
• Dessert: Vaniljpanna-cotta med mangosås.
  

Veckans alternativ: Blodpudding med stekt bacon.

Vecka 40

Måndag 2 oktober

• Alternativ 1: Kålpudding med gräddsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Laxpanett med dillmajonnäs serveras med kokt potatis.

Tisdag 3 oktober

• Alternativ 1: Tomat- och ostgratinerad Falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Fiskbullar i hummersås serveras med kokt potatis.

Onsdag 4 oktober

• Alternativ 1: Sjömansbiff serveras med inlagd gurka.
• Alternativ 2: Svampgratinerad kassler serveras med ris eller potatis.

Torsdag 5 oktober

• Alternativ 1: Spenatsoppa med kokt ägghalva och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Kroppkakor med skirat smör serveras med lingonsylt.

Fredag 6 oktober

• Alternativ 1: Pannbiff med pepparsås och stekt potatis.
• Alternativ 2: Stekt kycklinginnerfilé med currysås serveras med ris.
  

Lördag 7 oktober

• Alternativ 1: Fylld panerad rödspätta med dillmajonäs serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Oxköttgryta med bacon och vin serveras med kokt potatis.
• Dessert: Kokospäron med vispad grädde.

Söndag 8 oktober

• Alternativ 1: Fläskschnitzel med grönpepparsås serveras med potatisgratäng.
• Alternativ 2: Omelett med champinjonstuvning och kokt potatis.
• Dessert: Hallonkaka med vaniljsås.

Vecka 41

Måndag 9 oktober

• Alternativ 1: Köttbullar med gräddsås.
• Alternativ 2: Kokt fisk med ägg och persiljesås serveras med kokt potatis.

Tisdag 10 oktober

• Alternativ 1: Potatis- och baconsoppa serveras med bröd och pålägg.
• Alternativ 2: Fläsklägg med rotmos.

Onsdag 11 oktober

• Alternativ 1: Kycklingfilé med mild currysås.
• Alternativ 2: Makaronipudding med skirat smör.

Torsdag 12 oktober

• Alternativ 1: Kålsoppa med frikadeller och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Gräddstuvad pytt i panna.

Fredag 13 oktober

• Alternativ 1: Prinskorv med stuvade morötter och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med spenat och kokt potatis.
  

Lördag 14 oktober

• Alternativ 1: Köttfärslåda med pepparrot och gräddsås.
• Alternativ 2: Janssons frestelse med ägghalva.
• Dessert: Kladdkaka med grädde.

Söndag 15 oktober

• Alternativ 1: Biffgryta dijon med kokt potatis.
• Alternativ 2: Majssoppa med bröd och pålägg.
• Dessert: Bärpaj med vaniljsås.

Vecka 42

Måndag 16 oktober

• Alternativ 1: Laxpudding med skirat smör.
• Alternativ 2: Levergryta med bacon och kapris serveras med kokt potatis.

Tisdag 17 oktober

• Alternativ 1: Bruna bönor med stekt fläsk eller korv.
• Alternativ 2: Italiendoftande färsbiffar med örtsås och kokt potatis.

Onsdag 18 oktober

• Alternativ 1: Nötköttsgryta med grönsaker och kokt ris.
• Alternativ 2: Inlagd stekt strömming med kall dillsås och potatismos.

Torsdag 19 oktober

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Isterband med stuvad potatis.

Fredag 20 oktober

• Alternativ 1: Potatislåda med bacon.
• Alternativ 2: Fiskpanetter med kall tartarsås och kokt potatis.
  

Lördag 21 oktober

• Alternativ 1: Pastrami med potatisgratäng, timjangräddsås.
• Alternativ 2: Kycklinggratäng med mango chutney och kokt potatis.
• Dessert: Hallon och chokladkaka.

Söndag 22 oktober

• Alternativ 1: Grekisk Köttfärslimpa med kokt potatis.
• Alternativ 2: Champinjonssoppa serveras med bröd och pålägg.
• Dessert: Bärkompott.

Vecka 43

Måndag 23 oktober

• Alternativ 1: Chiligratinerad falukorv med kokt potatis.
• Alternativ 2: Grönsakslasagne.

Tisdag 24 oktober

• Alternativ 1: Fiskgratäng med morotssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fläskköttgryta med plommon och rosmarin serveras med kokt potatis.

Onsdag 25 oktober

• Alternativ 1: Sjömansbiff med inlagd gurka.
• Alternativ 2: Pasta Alfredo med kyckling.

Torsdag 26 oktober

• Alternativ 1: Köttsoppa med klimp och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Korvstroganoff med kokt potatis eller ris.

Fredag 27 oktober

• Alternativ 1: Baconfylld köttfärslimpa med äppelgräddsås samt stekt kulpotatis.
• Alternativ 2: Kycklinggryta med dragon serveras med kokt potatis eller ris.
  

Lördag 28 oktober

• Alternativ 1: Krämig fiskgryta med kokt potatis.
• Alternativ 2: Schnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis
• Dessert: Körsbärssoppa med vaniljgrädde.

Söndag 29 oktober

• Alternativ 1: Plommonspäckad fläskkarre med gräddsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Omelett med champinjonstuvning och köttbullar.
• Dessert: Falska potatisbakelser.