Mitt Gastronomi

Meny

Vecka 48

Måndag 25 novemer

• Alternativ 1: Oxbringa med rotmos och senapssås.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.
  

Tisdag 26 november

• Alternativ 1: Kålpudding på renfärs serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med potatismos.
  

Onsdag 27 november

• Alternativ 1: Biff à la Lindström med kokt potatis och skysås.
• Alternativ 2: Kyckling i sötsur sås med ananas med ris.

Torsdag 28 november

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.

Fredag 29 november

• Alternativ 1: Kycklinglasagne med Västerbottenost.
• Alternativ 2: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
  

Lördag 30 november

• Alternativ 1: Sjömansbiff med kokt potatis och inlagd smörgåsgurka.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
• Dessert: Vit chokladmousse.

Söndag 1 december

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Fläskfilé med rödvinssås serveras med potatisgratäng och bearnaisesås.
• Dessert: Ananaspaj med vispgrädde.

• Veckans vegetariska: Grönkålspasta med lagrad ost och rostade frön.
• Veckans alternativ: Kotlett med champinjonstuvning och stekt potatis.
  
• Veckans soppa: Fransk löksoppa med parmesankrutonger serveras med bröd och pålägg.

Vecka 49

Måndag 2 december

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
• Alternativ 2: Köttfärssås med pasta.
  

Tisdag 3 december

• Alternativ 1: Kycklinginnerfilé med örtsås och ris.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
  

Onsdag 4 december

• Alternativ 1: Korvstroganoff med ris.
• Alternativ 2: Mustig köttgryta med rödvin och potatismos.

Torsdag 5 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Köttfärslimpa med gräddsås serveras med kokt potatis, och lingonsylt.

Fredag 6 december

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis.
• Alternativ 2: Pasta Carbonara.
  

Lördag 7 december

• Alternativ 1: Kokt fiskfilé med äggsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Schnitzel serveras med bearnaisesås och klyftpotatis.
• Dessert: Pannacotta med blandade bär.

Söndag 8 december

• Alternativ 1: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
• Alternativ 2: Dillkött med kokt potatis.
• Dessert: Chokladmousse.

• Veckans vegetariska: Broccolibiffar med kall örtsås och kokt potatis.
• Veckans alternativ: Fläskfilé med rödvinssås serveras medpotatisgratäng och bearnaisesås.
  
• Veckans soppa: Krämig majssoppa med bröd och pålägg.

Vecka 50

Måndag 9 december

• Alternativ 1: Ugnsstekt falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Kåldomar med gräddsås serveras med kokt potatis och lingonsylt.
  

Tisdag 10 december

• Alternativ 1: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalops med kokt potatis.
  

Onsdag 11 december

• Alternativ 1: Lasagne.
• Alternativ 2: Flygande Jakob med ris.

Torsdag 12 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxpudding med skirat smör.

Fredag 13 december

• Alternativ 1: Panerad fisk med dansk remouladsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade makaroner.
  

Lördag 14 december

• Alternativ 1: Havets wallenbergare med potatismos och skirat smör.
• Alternativ 2: Helstekt kotlett med grönpepparsås och potatisgratäng.
• Dessert: Citronrutor.

Söndag 15 december

• Alternativ 1: Fiskgratäng med citron och dill serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Viltskavsgryta med potatismos.
• Dessert: Rabarberpaj med kardemumma och vaniljsås.

• Veckans vegetariska: Ostgratinerad broccoligratäng med kokt potatis.
• Veckans alternativ: Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås och potatis.
  
• Veckans soppa: Minestronesoppa med bröd och pålägg.

Vecka 51

Måndag 16 december

• Alternativ 1: Kycklingwok med ris och grönsaker.
• Alternativ 2: Köttbullar med gräddsås serveras med potatismos och lingonsylt.
  

Tisdag 17 december

• Alternativ 1: Dragonfisk med kokt potatis
• Alternativ 2: Fläskkorv med rotmos.
  

Onsdag 18 december

• Alternativ 1: Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt.
• Alternativ 2: Kycklingcurry med ris..

Torsdag 19 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxlasagne.

Fredag 20 december

• Alternativ 1: Chili con carne med ris.
• Alternativ 2: Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor.
  

Lördag 21 december

• Alternativ 1: Pepparrotskött med kokt potatis.
• Alternativ 2: Wallenbergare med potatismos serveras med brynt smör och lingonsylt.
• Dessert: Päronhalva med after eight och vispad grädde.

Söndag 22 december

• Alternativ 1: Fiskfilé med hummersås och potatismos.
• Alternativ 2: Leverbiff med gräddsås serveras med kokt potatis och lingonsylt.
• Dessert: Morotskaka.

• Veckans vegetariska: Vegetarisk lasagne.
• Veckans alternativ: Kycklinginnerfilé med rödvinssås och potatisgratäng.
  
• Veckans soppa: Krämig broccoli- och ädelostsoppa med bröd och pålägg.

Vecka 52

Måndag 23 december

• Alternativ 1: Falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Bruna bönor med stekt fläsk och kokt potatis.
  

Tisdag 24 december

• Alternativ 1: Jullunch med kallskuret och sill serveras med potatis.
• Alternativ 2: Julmiddag med varmrätter serveras med potatis.
  

Onsdag 25 december

• Alternativ 1: Pannbiff med stekt lök serveras med skysås och potatismos.
• Alternativ 2: Korvstroganoff med ris.

Torsdag 26 december

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fläsklägg med rotmos.

Fredag 27 december

• Alternativ 1: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor.
• Alternativ 2: Biff stroganoff med ris.
  

Lördag 28 december

• Alternativ 1: Broccoli- och skinkgratäng med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med dragonsås och kokt potatis.
• Dessert: Klassisk cheesecake.

Söndag 29 december

• Alternativ 1: Fiskfilé i dill- och citronsås serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Krämig fläskfilépasta med svamp och tryffel.
• Dessert: Blåbärsrutor.

• Veckans vegetariska: Blomkålscurry med kokos och ris.
• Veckans alternativ: Slottsstek med kokt potatis och svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Krämig majssoppa med bröd och pålägg.

Vecka 1

Måndag 30 december

• Alternativ 1: Kebabgryta med ris och vitlökssås.
• Alternativ 2: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
  

Tisdag 31 december

• Alternativ 1: Lunchkorv med senapssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.
  

Onsdag 1 januari

• Alternativ 1: Panerad fiskfilé med kall citron- och dillsås med kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade morötter och kokt potatis.

Torsdag 2 januari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta alfredo med kyckling örter och grana padano.

Fredag 3 januari

• Alternativ 1: Kotlettrad med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttgryta med svamp och lingon serveras med potatismos.
  

Lördag 4 januari

• Alternativ 1: Fläskpannkaka med lingonsylt.
• Alternativ 2: Krämig laxpasta.
• Dessert: Äppelpaj serveras med vaniljsås.

Söndag 5 januari

• Alternativ 1: Mustig kycklinggryta serveras med potatismos.
• Alternativ 2: Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon.
• Dessert: Pannacotta med hjortronsylt.

• Veckans vegetariska: Svamplasagne.
• Veckans alternativ: Porterstek med gräddsås serveras med rostad potatis och svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Vit sparrissoppa serveras med bröd och pålägg.

Vecka 2

Måndag 6 januari

• Alternativ 1: Oxbringa med rotmos och senapssås.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.
  

Tisdag 7 januari

• Alternativ 1: Kålpudding på renfärs serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med potatismos.
  

Onsdag 8 januari

• Alternativ 1: Biff à la Lindström med kokt potatis och skysås.
• Alternativ 2: Kyckling i sötsur sås med ananas med ris.

Torsdag 9 januari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.

Fredag 10 januari

• Alternativ 1: Kycklinglasagne med Västerbottenost.
• Alternativ 2: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
  

Lördag 11 januari

• Alternativ 1: Sjömansbiff med kokt potatis och inlagd smörgåsgurka.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
• Dessert: Vit chokladmousse.

Söndag 12 januari

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Fläskfilé med rödvinssås serveras med potatisgratäng och bearnaisesås.
• Dessert: Ananaspaj med vispgrädde.

• Veckans vegetariska: Grönkålspasta med lagrad ost och rostade frön.
• Veckans alternativ: Kotlett med champinjonstuvning och stekt potatis.
  
• Veckans soppa: Fransk löksoppa med parmesankrutonger serveras med bröd och pålägg.

Vecka 3

Måndag 13 januari

• Alternativ 1: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärssås med pasta.
  

Tisdag 14 januari

• Alternativ 1: Kycklinginnerfilé med örtsås och ris.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
  

Onsdag 15 januari

• Alternativ 1: Korvstroganoff med ris.
• Alternativ 2: Mustig köttgryta med rödvin med potatismos.

Torsdag 16 januari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Köttfärslimpa med gräddsås serveras med kokt potatis och lingonsylt.

Fredag 17 januari

• Alternativ 1: Isterband med dillstuvad potatis.
• Alternativ 2: Pasta Carbonara.
  

Lördag 18 januari

• Alternativ 1: Kokt fiskfilé med äggsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Schnitzel serveras med bearnaisesås och klyftpotatis.
• Dessert: Pannacotta med blandade bär.

Söndag 19 januari

• Alternativ 1: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
• Alternativ 2: Dillkött med kokt potatis.
• Dessert: Chokladmousse.

• Veckans vegetariska: Broccolibiffar med kall örtsås och kokt potatis.
• Veckans alternativ: Fläskfilé med rödvinssås serveras med potatisgratäng och bearnaisesås.
  
• Veckans soppa: Krämig majssoppa serveras med bröd och pålägg.

Vecka 4

Måndag 20 januari

• Alternativ 1: Ugnsstekt falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Kåldomar med gräddsås serveras med kokt potatis och lingonsylt.
  

Tisdag 21 januari

• Alternativ 1: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Kalops med kokt potatis.
  

Onsdag 22 januari

• Alternativ 1: Lasagne.
• Alternativ 2: Flygande Jakob med ris.

Torsdag 23 januari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxpudding med skirat smör.

Fredag 24 januari

• Alternativ 1: Panerad fisk med dansk remouladsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade makaroner.
  

Lördag 25 januari

• Alternativ 1: Havets wallenbergare med potatismos och skirat smör.
• Alternativ 2: Helstekt kotlett med grönpepparsås och potatisgratäng.
• Dessert: Citronrutor.

Söndag 26 januari

• Alternativ 1: Fiskgratäng med citron och dill serveras med kokt potatis.
• Alternativ 2: Viltskavsgryta med potatismos.
• Dessert: Rabarberpaj med kardemumma och vaniljsås.

• Veckans vegetariska: Ostgratinerad broccoligratäng med kokt potatis.
• Veckans alternativ: Plommonspäckad fläskkarré med gräddsås och potatis.
  
• Veckans soppa: Minestronesoppa med bröd och pålägg.

Vecka 5

Måndag 27 januari

• Alternativ 1: Kycklingwok med ris och grönsaker.
• Alternativ 2: Köttbullar med gräddsås serveras med potatismos och lingonsylt.
  

Tisdag 28 januari

• Alternativ 1: Dragonfisk med kokt potatis.
• Alternativ 2: Fläskkorv med rotmos.
  

Onsdag 29 januari

• Alternativ 1: Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt.
• Alternativ 2: Kycklingcurry med ris.

Torsdag 30 januari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Laxlasagne.

Fredag 31 januari

• Alternativ 1: Chili con carne med ris.
• Alternativ 2: Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor.
  

Lördag 1 februari

• Alternativ 1: Pepparrotskött med kokt potatis.
• Alternativ 2: Wallenbergare med potatismos serveras med brynt smör och lingonsylt.
• Dessert: Päronhalva med after eight och vispad grädde.

Söndag 2 februari

• Alternativ 1: Fiskfilé med hummersås och potatismos.
• Alternativ 2: Leverbiff med gräddsås serveras med kokt potatis och lingonsylt.
• Dessert: Morotskaka.

• Veckans vegetariska: Vegetarisk lasagne.
• Veckans alternativ: Kycklinginnerfilé med rödvinssås och potatisgratäng.
  
• Veckans soppa: Krämig broccoli- och ädelostsoppa serveras med bröd och pålägg.

Vecka 6

Måndag 3 februari

• Alternativ 1: Falukorv med potatismos.
• Alternativ 2: Bruna bönor med stekt fläsk och kokt potatis.
  

Tisdag 4 februari

• Alternativ 1: Kokt fiskfilé med smörsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttfärsgratäng med potatismos och rödvinssås.
  

Onsdag 5 februari

• Alternativ 1: Pannbiff med stekt lök serveras med skysås och potatismos.
• Alternativ 2: Korvstroganoff med ris.

Torsdag 6 februari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fläsklägg med rotmos.

Fredag 7 februari

• Alternativ 1: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor.
• Alternativ 2: Biff stroganoff med ris.
  

Lördag 8 februari

• Alternativ 1: Broccoli- och skinkgratäng med kokt potatis.
• Alternativ 2: Kycklinginnerfilé med dragonsås och kokt potatis.
• Dessert: Klassisk cheesecake.

Söndag 9 februari

• Alternativ 1: Fiskfilé i dill- och citronsås med kokt potatis.
• Alternativ 2: Krämig fläskfilépasta med svamp och tryffel.
• Dessert: Blåbärsrutor.

• Veckans vegetariska: Blomkålscurry med kokos och ris.
• Veckans alternativ: Slottsstek med kokt potatis och svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Krämig majssoppa serveras med bröd och pålägg.

Vecka 7

Måndag 10 februari

• Alternativ 1: Kebabgryta med ris och vitlökssås.
• Alternativ 2: Stekt fläsk med löksås och kokt potatis.
  

Tisdag 11 februari

• Alternativ 1: Lunchkorv med senapssås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Pölsa med kokt potatis och rödbetor.
  

Onsdag 12 februari

• Alternativ 1: Panerad fiskfilé med kall citron- och dillsås med kokt potatis.
• Alternativ 2: Falukorv med stuvade morötter och kokt potatis.

Torsdag 13 februari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Pasta alfredo med kyckling örter och grana padano.

Fredag 14 februari

• Alternativ 1: Kotlettrad med gräddsås och kokt potatis.
• Alternativ 2: Köttgryta med svamp serveras med lingon och potatismos.
  

Lördag 15 februari

• Alternativ 1: Fläskpannkaka med lingonsylt.
• Alternativ 2: Krämig laxpasta.
• Dessert: Äppelpaj serveras med vaniljsås.

Söndag 16 februari

• Alternativ 1: Mustig kycklinggryta med potatismos.
• Alternativ 2: Kroppkakor med skirat smör och rårörda lingon.
• Dessert: Pannacotta med hjortronsylt.

• Veckans vegetariska: Svamplasagne.
• Veckans alternativ: Porterstek med gräddsås serveras med rostad potatis och svartvinbärsgelé.
  
• Veckans soppa: Vit sparrissoppa serveras med bröd och pålägg.

Vecka 8

Måndag 17 februari

• Alternativ 1: Oxbringa med rotmos och senapssås.
• Alternativ 2: Köttbullar med stuvade makaroner.
  

Tisdag 18 februari

• Alternativ 1: Kålpudding på renfärs serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis.
• Alternativ 2: Fiskgratäng med potatismos.
  

Onsdag 19 februari

• Alternativ 1: Biff à la Lindström med kokt potatis och skysås.
• Alternativ 2: Kyckling i sötsur sås med ananas med ris.

Torsdag 20 februari

• Alternativ 1: Ärtsoppa och pannkaka med sylt och grädde.
• Alternativ 2: Fiskfilé med vitvinssås och kokt potatis.

Fredag 21 februari

• Alternativ 1: Kycklinglasagne med Västerbottenost.
• Alternativ 2: Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt.
  

Lördag 22 februari

• Alternativ 1: Sjömansbiff med kokt potatis och inlagd smörgåsgurka.
• Alternativ 2: Stekt strömming med brynt smör och potatismos.
• Dessert: Vit chokladmousse.

Söndag 23 februari

• Alternativ 1: Paltbröd med stekt fläsk och vitsås.
• Alternativ 2: Fläskfilé med rödvinssås serveras med potatisgratäng och bearnaisesås.
• Dessert: Ananaspaj med vispgrädde.

• Veckans vegetariska: Grönkålspasta med lagrad ost och rostade frön.
• Veckans alternativ: Kotlett med champinjonstuvning och stekt potatis.
  
• Veckans soppa: Fransk löksoppa med parmesankrutonger serveras med bröd och pålägg.